e i n a u s l e b e d i g e R e b g ä r t e n
Agroforst in Salgesch
i e e c h i n t e u e r e n W e i n e n
In Salgesch wachsen unsere Reben nicht in Reih und Glied, sondern mitten in einem vielfältigen Agroforst-System: zwischen Obstbäumen, Sträuchern, Blumen und Kräutern. Ohne Chemie, dafür mit viel Beobachtung, Geduld und den Prinzipien der Permakultur. So entstehen natürliche Weine, die den Ort und das Jahr schmecken lassen.
Assemblage Pinot Noir &CHarmbourcin
Firstborn 2025
Unser Erstgeborener: eine Assemblage aus Pinot Noir und Chambourcin von den Rebgärten Berrihubil, Gulantschi und Tschüdanna. Spontan vergoren und ein Jahr im gebrauchten Eichenfass gereift.
Assemblage Johannisberg, Johaniter & Muscat
Number2
Der zweite Wein ist eine Assemblage aus Johannisberg, Johanniter und Muscat von den Rebgärten Tschüdanna und Böuerhubil. Spontan vergoren und ein Jahr im gebrauchten Eichenfass gereift.
Neuigkeiten
u e l l a u s d e n R e b g ä r t e n
Was gerade blüht, gepflanzt wird oder reift: Berichte aus Rebgärten und Keller. Trag dich ein, dann erfährst du es als Erste/r.
The New Vineyard
Winemaking or vinification is the production of wine, starting with the selection of the fruit, its fermentation into alcohol, and the bottling of the finished
How to Combine Good Wine with Good Cheese
Winemaking or vinification is the production of wine, starting with the selection of the fruit, its fermentation into alcohol, and the bottling of the finished
Wir pflanzen, kompostieren und stellen Pflanzenkohle her, und du kannst dabei sein. Entdecke unsere Kurse und Events, auch gemeinsam mit dem Naturpark Pfyn-Finges.
Experience
h m t
Rebgärten
n s R b g ä r t e n
Berrihubil, Böuerhubil, Tschüdanna, Gulantschi und Sojer: Fünf Parzellen, fünf Charaktere. Entdecke, wie jeder Rebgarten angelegt ist und was darin wächst.
